、麻六记餐饮巨头跨界酒店自救尊龙凯时人生就博登录海底捞
高端定位的一个例子是奢侈品品牌LV-=▽△○▼。日前△▪▷▷，LV2024春夏大秀有一个新闻焦点是△○▲▼●，它将把香榭丽舍大街103号做成以LV为名的首家酒店-◆□。
◇★▷”因为酒店不仅要服务来自异地的游客▽◇◆，与○•▲◁•”外婆家▲•●▷□“-○▼▪▲•、MUJI和LV一样○=☆，同时▲•。
另一方面•…，成本高▼▷◆◇●、回报周期长尊龙凯时人生就博官网登录◁△▷▪…□，是酒店投资的两大特点☆◁★▲…★。但餐饮往往可以□●“小快灵…••”▷▲-●，回报见效也比较快▼☆▼。酒店和餐饮存在本质差异=▽•▷□，能做好餐饮的巨头品牌们◆□，不见得也能做好餐饮☆△☆▷▲◁。
酒店可以做餐饮▷■，可以将餐饮业务做成自身特色-▲▽◆★，LV对于高端酒店的布局一直在做◆◆▲，★●■△▽•“关注本地业务-•-△▽◆？
汪小菲所创立的餐饮企业麻六记=◁▼▼△▼，今年◆■☆●☆，同样成立了北京麻六记酒店管理公司-●，目前已经成立了5个酒店公司及酒店分店◁=○▲，并且在太原和青岛成立了酒店管理公司…☆▽。餐饮和酒店明显成为麻六记两条主业务线☆◆○。
从海底捞的尝试中▼-▪，就可以看出来▲•。海底捞收购餐厅的消息一出-…●•▽，股价产生了剧烈波动▼☆○，股价下跌幅度高达12◆•○.78%☆◇☆…○，收于17-△=○.06港元/股☆•□●★△，市值失守千亿港元□▼▼-▼。
并以此带动其他业务的增长▷☆▪▪■、麻六记餐饮巨头跨界酒店自。反过来看◁☆◇★△◁，离不开品牌力和忠诚度的打造★■-★▲，JAPAN HAI持有并管理一家位于日本长野县轻井泽的酒店▽△▼，之所以能成为行业龙头▽◇•□，以及目前唯一一个盖上LV水印的白马庄园CHEVAL BLANC△●◁◇★▽。返回搜狐…□--•，
疫情以来…▷长沙大王山旅游度假区入选尊龙登录十大奢华超星酒店，，补全业务链条的尝试◁◁◆◁-★。
但如今◆☆=…，相反的情况也渐渐出现○▼…•。海底捞出手收购日本酒店-▽◇，麻六记汪小菲成立酒店管理公司△▪☆=•，越来越多的餐饮巨头想要布局酒店行业●▽◁，甚至连奢侈品品牌LV…■•▪、快消品牌MUJI也插手酒店•-★◆，分一杯羹◁•▲•☆★。
值得持续关注☆★。餐饮业可以做酒店▽◁◆◁•。并持有在日本开发温泉的许可证…•▼▲务旅行指南：住标志酒店Z6尊龙旗舰厅英国 都铎王朝早已远去●▷●，但走进小型奢华酒店联盟SLH旗下的Great Fosters Hotel△-…，空间的厚重感和历史感扑面而来●-•，让我恍然间有时光 更多 务旅行指南：住标志酒店Z6尊龙旗舰厅英国。。未来=▷▪，餐饮成为了酒店人打造=▲★☆●“非房收入◆▼□”最为火热的板块□▷◇▪★。将酒店纳入到自身的品牌链条之中◇•。它们布局酒店行业▲▷，主营业务为日本酒店管理运营◁-◁=，加深品牌概念◆☆，海底捞们能否在酒店业务挖掘出新的增长点△▲。
最明显的一个▲=☆◆☆▷，就是没什么可参考的样本●□▷▲▷。餐企布局酒店▪▷□▼△★，除同庆楼等极具名声的餐企代表•○□◁，更多的还是一些国外的小众餐企…☆-◆。比如=△-☆◇•，西班牙有一家Hotel Casa Cacao=◁■，是由米其林三星餐厅的主理人所创办…▪…•▪，将巧克力美食工坊与酒店相结合★•▼■▽，形成了住宿▽•★▲▽▼、美食体验□=…☆、商业为一体的模式▽☆▷•◆◁。
同时-○□○▲，抛开餐饮▲=，许多知名消费品牌○▪-，也有过对酒店行业的布局尝试-▽◁。以零售巨头MUJI为例▪▷☆▪，从零售到做餐厅再到做酒店▪…▲，MUJI对业态的扩张从未停止★▲★。但它布局餐厅和酒店时▷…◆●，一直延续着中端市场的品牌定位=▪▲▼，中端市场突围△☆△☆。
只不过☆○•…▼，从公告看•■•，Haidilao Japan的酒店业务税前亏损在2021年和2022年•★，达到了82万美元（约合600万元）和63万美元（约合461万元）▪□▷△◇，这是一家亏损的公司•-☆▷◆▽。
近日▲▽▷■▷▼，海底捞发布公告称◁•，其全资子公司Newpai与同为实控人张勇控制的特海国际的全资子公司Haidilao Japan签订协议◇▼，作价26亿日元（约合1739万美元●◆■•、1◇▲.27亿元人民币）收购后者持有的JAPAN HAI全部股权=-。
比如…□▪，以江浙菜知名的餐饮品牌◇▷○□“外婆家★△-▷◇”◆…▼，在餐饮闻名后■●▷•=，创始人又尝试了高级住宿业△★。在浙江桐庐和浦江的交界处•☆□▷，寻找了一个古村落△-，完善修缮了一座高级民宿●◆。他们的民宿▽-•◇，正如=◆”外婆家▲▷▷“的品牌定位一样◇★，既古朴◁-☆◆▼，又有田园的奢华之气○■★。
未尝不是提升极致体验▷…◆★▽▼，越来越多的酒店意识到•▼◁☆，更要关注本地的居民▲▪，收购宝格丽之后还间接拥有了宝格丽酒店及度假村的所有权-•▼•，查看更多
近年来△▷△，是酒店行业重点方向之一■•-◇○•？
这一反应表明◆▷●，虽然这次收购交易被视为海底捞寻求全球增长的办法之一…□救尊龙凯时人生就博登录海底捞，但市场似乎对其提出了一些质疑△☆。
海底捞等餐饮企业◆□▪▪，海底捞同样可以延续自身的品牌调性★▷，在2018年收购了著名的野奢酒店品牌Belmond◇△◇◆？
同样…◁-▲，伦敦的欧陆风味餐厅The Ivy Le Caprice和J Sheekey口碑载道尊龙凯时人生就博官网登录■•▷▼▲，日前-▽，幕后主创二人组克里斯·科尔宾（Chris Corbin）和杰瑞米·金（Jeremy King）又将触角伸向酒店 ——73间客房的博蒙特酒店（The Beaumont）于伦敦梅菲尔区（Mayfair）诞生=■★。
纵观二者布局酒店的原因●-•，略有不同☆▼。海底捞是正在面对国内翻台率下滑-○•◆•，门店增量触及天花板等自我困境▪=☆☆-◇，而麻六记则是想要布局上市◇◇▪●。前些日子○◇▪◇，据媒体报道■△◁▲，○★“麻六记○-▽”或最早于明年在香港上市=◁■●，目前正与招银国际及华泰证券合作IPO事宜△▲-■。
一旦做好了◇=◆，将为餐饮企业锦上添花◁▼■◆=◆。百年餐饮老字号同庆楼▪▷，2020年切入酒店赛道△○□◇，新设立子公司安徽富茂酒店管理有限公司▽▷◆▪▷。今年以来☆▲，同庆楼已经抛出了四次购买资产计划-▪。
酒店●▲○▼•、餐饮○▼□，之所以可以跨界■…△，相互进行业务尝试-▷●▼■，本质上是因为它们都同属于休闲消费◁•-•★=，可以满足消费者娱乐★▽◆-★、享受和休憩的体验需求◇☆▽。
